گل گاو زبان؛ گیاه دارویی مفید

از خواص گل گاو زبان چه می دانید؟
از خواص گل گاو زبان چه می دانید؟
از خواص گل گاو زبان چه می دانید؟

گل گاو زبان از جمله گیاهان دارویی معروف است که طب سنتی بر استفاده از آن به‌طور خاص تأکید می‏‌کند. این گیاه دارویی در ایران دو نوع مختلف دارد که نباید با هم اشتباه گرفته شوند.

در واقع، گل گاو زبان اصلی از رسته‌ی Echium است که در دامنه‌‏ی‏ کوه‏‌های البرز رشد می‌یابد. گاهی این گیاه با گیاه گاو زبان اشتباه گرفته می‌‏شود که از رسته‌‏ی Borage است و در شهرهایی همچون اصفهان و آذربایجان می‌‏روید. بهتر است بدانید که این دو رسته با هم متفاوت هستند و فقط گل‌‏های آن‏ها کمی به هم شبیه‏‌اند.

برای اینکه در انتخاب گیاه اصلی دچار اشتباه نشوید، بهتر است بدانید که رسته‌‏ی Echium به گل گاو زبان ایرانی و رسته‌‏ی Borage به گل گاو زبان اروپایی شهرت دارد. البته، گونه‏‌های مختلفی از Echium شناخته شده‌‏اند که مربوط به کشورهای دیگر هستند.

خواص درمانی گل گاو زبان

این گیاه که از جمله گیاهان دارویی سنتی ایران است، حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C و B، فلاونوئیدها، آنتی‌‏اکسیدان‌‏ها، گاما لینولنیک اسید، بتاکاروتن، موسیلاژ، آنتوسیانیدین، سیانیدین و آلکالوئید است. همچنین، از انواع مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم و روی نیز برخوردار است. بدین ترتیب، خواص درمانی فراوانی دارد که در ادامه به آن‏ها اشاره می‏‌کنیم:

درمان مشکلات پوستی از قبیل جوش و آکنه

این گیاه به‏‌دلیل داشتن خواص ضدالتهابی می‌‏تواند بسیاری از مشکلات پوستی از قبیل جوش و آکنه را درمان کند.

تقویت سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگی

فلاونوئید و ویتامین C موجود در گل گاو زبان تا حد مطلوبی موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود. همچنین، خاصیت ضد درد و ضد التهاب آن به درمان گلودرد و سرماخوردگی کمک شایانی می‌‏کند. علاوه بر آن، خاصیت خلط‌آوری آن برای ازبین‏‌بردن آسم و برونشیت بسیار اثرگذار است. طب سنتی این گیاه را برای کاهش تب مناسب می‏‌داند.

تقویت اعصاب و آرام‌‏بخشی

بیشتر افراد گل گاو زبان را با خاصیت آرام‏‌بخشی آن می‏‌شناسند. این گیاه به‌‏واسطه‌‏ی داشتن خاصیت آرام‌‏بخشی، می‏‌تواند اختلالات خواب را برطرف کند. همچنین، در تقویت اعصاب و روان و درمان اختلال حواس بسیار مؤثر است. این گیاه دارویی نشاط‌آور است و به درمان افسردگی و استرس نیز کمک می‏‌کند.

برای این منظور، مصرف عرق گل گاو زبان توصیه شده است. عرق این گیاه برای درمان تورم بدن، آرتریت روماتوئید، کم‏‌خونی، حالت تهوع و سرماخوردگی نیز بسیار مفید است.

گل گاو زبان یک گیاه دارویی مفید
گل گاو زبان یک گیاه دارویی مفید

درمان فشارخون

گیاه دارویی گل گاو زبان آنتی‌‏اکسیدان‏‌های مختلفی دارد که این آنتی‌‏اکسیدان‌‏ها گردش خون در رگ‏ها را بهبود می‏‌بخشند. بدین ترتیب، مصرف این گیاه به درمان فشارخون کمک می‌کند.

کمک به لاغری

در صورت رعایت رژیم غذایی به‏‌منظور کاهش وزن، مصرف روزانه یک فنجان دمنوش گل گاو زبان، برای رسیدن به تناسب اندام توصیه شده است. این گیاه به‏‌دلیل داشتن خاصیت آرام‌‏بخشی، در کاهش پرخوری عصبی بسیار تأثیرگذار است.

درمان بیماری‌‏های دهان

برگ‏‌های تازه‌‏ی گل گاو زبان برای درمان جوش‌‏های چرکین داخل دهان و نیز درمان برفک دهان و رفع سستی ریشه‌‏ی دندان بسیار مفیدند. همچنین، مصرف آن‏ها می‌‏تواند حرارت دهان را تا حد زیادی کاهش دهد.

درمان مشکلات پوستی و موی سر

استفاده از روغن گل گاو زبان در بهبود مشکلات پوست و مو مؤثر است.

مضرات استفاده‏‌ی بیش از حد

مصرف این گیاه برای زنان باردار و شیرده و افراد با بیماری‏‌های کبدی توصیه نمی‌‏شود. استفاده‌‏ی بیش از حد این گیاه دارویی می‌‏تواند برای کبد نیز مضر باشد.

افرادی که اختلال خونریزی دارند، باید از مصرف گل گاو زبان پرهیز کنند؛ چراکه این گیاه باعث افزایش خونریزی می‏‌شود. بنابراین، پیش از هر عمل جراحی، باید دو هفته از مصرف این گیاه دارویی پرهیز کرد.

مصرف این گیاه دارویی همراه با برخی از داروهای شیمیایی منع شده است. فهرست داروهای شیمیایی که با این گیاه تداخل دارند، به این شرح است:

  • دارو‌های ضد انعقاد و ضد پلاکت، مانند آسپیرین، دیکلوفناک، پلاویکس، ایبوبروفن، هپارین، وارفارین، دالتپارین، انوکساپارین
  • دارو‌های بیهوشی
  • دارو‌های ضدالتهابی غیراستروئیدی
  • داروهای افزایش‌دهنده‌ی تجزیه در کبد

این گیاه به‌‏علت داشتن آلکالوئید برای کودکان مضراتی به‌همراه دارد. علاوه بر آن، زیاده‏‌روی در استفاده از آن ممکن است موجب بروز اختلالاتی در معده و روده و دستگاه گوارش شود. همچنین، افرادی که ناراحتی کیسه‏‌ی صفرا دارند، با مصرف این گیاه ممکن است دچار درد بیشتری شوند.

گل گاو زبان
گل گاو زبان خشک شده

گیاه دارویی گل گاو زبان را بیشتر بشناسیم

گل گاو زبان جزو آن دسته از گیاهانی است که در کشور ایران به‏‌وفور استفاده می‏‌شود و همه‌‏ی افراد با خواص تسکین‌‏دهندگی آن آشنا هستند. البته، کسانی که بیماری‏‌های خاص دارند و داروهای شیمیایی مصرف می‌کنند، نباید در استفاده از آن زیاده‌‏روی کنند.

شما با سفر به مناطق مختلف کشور می‏‌توانید این گیاه را تهیه و مصرف کنید. «دستی بر ایران» ضمن معرفی گردشگری غذا در ایران، شما را در شناخت انواع مختلف گل گاو زبان راهنمایی می‏‌کند.

اشتراک گذاری
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

قبلی
بهترین کتاب های گردشگری
بعدی
مهاجرت به مجارستان از 3 روش تضمینی و راحت!
نوشته‌های مشابه
مسابقه ایران شناسی ماهانه دستی بر ایران