غذاهای ایرانی

لیمو عمانی؛ فواید و نحوه استفاده از آن

لیمو عمانی را بیشتر بشناسید
لیمو عمانی را بیشتر بشناسید

لیمو عمانی میوه ای خشک شده از دسته مرکبات است که بومی آسیای جنوبی می باشد و در کشورهایی نظیر آمریکا و آمریکای لاتین نیز کاشت می شود. این میوه در شهرهای جنوب و جنوب شرقی ایران از قبیل بندرعباس، میناب، جهرم، جیرفت، کهنوج و شیراز به مقدار زیاد وجود دارد.

با وجود اینکه، میوه مزبور با عنوان عمانی شناخته می شود اما بهتر است بدانید که کشور عمان فاقد مرکبات معروف است. در این مورد، شهر امان (به عربی: عمان) که پایتخت کشور اردن می باشد، از جمله کشورهای شناخته شده در کاشت لیمو به شمار می رود. بنابراین، عنوان لیمو امانی می تواند درست باشد.

روش تهیه و طرز استفاده از لیمو عمانی

از آنجایی که میوه لیمو بسیار ترش و در برخی مواقع تلخ (به دلیل انجام عمل تخمیر) است، نمی توان آن را مثل سایر میوه ها مصرف کرد. بنابراین، خشک شده آن را در غذاهای سنتی نظیر قورمه سبزی و خورش قیمه استفاده می کنند.

برای خشک کردن این میوه باید مراحل زیر دنبال شود:

  • ابتدا میوه را خوب میشوییم و آن را داخل آبکش قرار می دهیم تا خشک شود.
  • سپس، داخل سینی می ریزیم و در جلوی آفتاب قرار می دهیم.
  • در ۲ الی ۳ ساعت اول لیموها را جابجا می کنیم تا تمام قسمت های آن خشک شود.
  • در مرحله آخر لیموها را ۳ الی ۴ روز در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار می دهیم تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

خواص دارویی

لیمو عمانی دارای بسیاری از مواد ضروری بدن از قبیل ویتامین C، ویتامین B، ویتامین D، اسید آمینه، اسید فولیک و انواع مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. این میوه از جمله گیاهان دارویی ایران به شمار می رود که قادر است بسیاری از بیماری ها را بهبود بخشد. از خواص میوه مزبور می توان به موارد ذیل اشاره کرد:

جلوگیری از بیماری های قلبی:

وجود پتاسیم در میوه مزبور برای قلب فواید زیادی دارد. پتاسیم در واقع با اثر بر روی عضلات قلب پمپاژ خون را تنظیم و تقویت می کند. بنابراین، فشار خون و مقدار کلسترول قلب را کاهش می دهد.

بهبود هضم و درمان بیماری های معده:

این میوه قادر است بیماری هایی نظیر اسهال و سایر بیماری های مربوط به معده را درمان کند. در واقع، به عنوان یک پاک کننده طبیعی دستگاه گوارش به شمار می رود که اشتها آور نیز می باشد. همچنین، برای درمان یبوست نیز بسیار موثر است.

خواص دارویی لیمو عمانی
خواص دارویی لیمو عمانی

خاصیت سم زدایی:

میوه مزبور با دارا بودن خاصیت ضد باکتری و داشتن مقادیر زیاد ویتامین C خاصیت سم زدایی دارد. بنابراین، می تواند باکتری های مضر، مواد زائد و سموم موجود در بدن را به راحتی دفع کند.

ضد سرطان:

مطابق با پژوهش هایی که صورت گرفته است چنین به نظر می رسد که لیمو عمانی قادر است از تغییر DNA بدن‌ جلوگیری به عمل آورد. همچنین، قادر است از تقسیم سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کند.

بهبود سیستم ایمنی بدن و درمان سرماخوردگی:

این میوه با بهبود سیستم ایمنی بدن می تواند سرماخوردگی را درمان کند. همچنین، عفونت های ویروسی را از بدن می زداید و استرس را از بین می برد.

منبع خوب ویتامین D:

ویتامین D از جمله موادی است که بسیاری از افراد جوامع امروزی از کمبود آن رنج می برند. این بدان جهت است که دریافت این نوع ویتامین از راه رژیم غذایی برای افراد بسیار دشوار است. از طرفی، این ماده در درمان بسیاری از بیماری ها نقش بسیار مهمی ایفا می کند.

لیمو عمانی از جمله میوه هایی است که منبع خوبی از ویتامین D می باشد. بنابراین، با دارا بودن این ویتامین می تواند از پوکی استخوان جلوگیری به عمل آورد. همچنین، تحرک جسمی را افزایش می دهد و عضلات و دندان ها را تقویت می کند.

افزایش جذب آهن در بدن:

اضافه کردن این میوه به غذا باعث ترش و اسیدی شدن آن می گردد. بدین ترتیب سلول های بدن را قادر می سازد که آهن موجود در ماده غذایی را جذب کند.

خواص استفاده از لیموعمانی به همراه گل گاو زبان:

استفاده از دمنوش ترکیبی این میوه به همراه گل گاو زبان جهت اصلاح مزاج گل گاو زبان بسیار موثر است و خاصیت آرام بخشی آن را بیشتر می کند. ترکیب این دو ماده مانع از افزایش غلظت خون و بالا رفتن فشار می شود.

برای تهیه این دمنوش ترکیبی، به ازای یک قاشق گل گاو زبان، یک لیمو عمانی متوسط استفاده کنید. بهتر است لیمو عمانی را بشکنید و دانه های تلخ آن را بیرون آورید. سپس پرهای این میوه را به همراه گل گاو زبان داخل آب جوش دم کنید.

لیمو عمانی
لیمو عمانی

آشنایی بیشتر با لیمو عمانی در حین ایرانگردی

لیموعمانی که خشک شده میوه لیمو ترش می باشد، از جمله گیاهان دارویی است که دارای بسیاری از مواد ضروری بدن می باشد. این میوه در بسیاری از شهرهای جنوب ایران وجود دارد و از مواد اصلی در غذاهای جنوبی به شمار می رود.

شما می توانید با سفر به نقاط مختلف کشور با تورهای ایرانگردی، انواع لیمو عمانی را تهیه و با یکدیگر مقایسه کنید.″دستی بر ایران″ از جمله وبسایت هایی است که ضمن معرفی گردشگری غذا در ایران در زمینه معرفی گیاهان دارویی نیز گام برداشته است.

تیم تولید محتوا

تیم تولید محتوا در "دستی بر ایران" از یک گروه پژوهشگر، نویسنده، مترجم و ویراستارانی تشکیل شده است که برای شما محتوای اریجینال تولید می کنند. آنها دوره های لازم را گذرانده اند تا بتوانند به گونه ای حرفه ای اطلاعات مورد نیاز "گردشگری آگاهانه" و "گردشگری مسئولانه" را برای شما تهیه نمایند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا