غذاهای ایرانی
-
مقایسه گز اصفهان با نوقا و تورون اسپانیا
تورون اسپانیا اکثر افراد وقتی به عکس بالا نگاه می‌کنند، تصور می‌کنند که گز اصفهان است، در صورتی که این‌طور…
بیشتر بخوانید » -
لوز اصفهان؛ یک شیرینی خوشمزه، ولی ناشناخته
آشنایی با لوز اصفهان و طعم متفاوت آن شیرینی‌های مختلفی به شکل لوزی وجود دارند. مسقطی، باقلوای پرچمی قزوین و…
بیشتر بخوانید » -
گز یک سوم چیست؟
آشنایی با گز یک سوم ترازو از حدود 500 سال پیش در صنعت شیرینی‌پزی ایران استفاده می‌شده است و قبل…
بیشتر بخوانید » -
سوهان اصفهان؛ سوهانی که به دندان نمی‌چسبد!
مواد تشکیل‌دهنده سوهان اصفهان عسلی همیشه وقتی اسم سوهان می‌آید یاد سوهان قم می افتیم. تعجبی هم ندارد، چون در…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه گز اصفهان در کارخانه؛ مراحل کار به صورت مصور
مراحل تهیه گز اصفهان امروزه بیش از 500 سال از بوجود آمدن گز اصفهان در دوره شاه اسماعیل صفوی می‌گذرد.…
بیشتر بخوانید » -
کشاورزی ارگانیک در ایران و نقش آن در امنیت غذایی
کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی غذا یکی از اساسی ترین نیاز بشر می باشد که بخش قابل توجهی از آن…
بیشتر بخوانید » -
معرفی انواع نوشیدنی های اصیل ایرانی: شربت و دمنوش
انواع نوشیدنی های اصیل ایرانی در کشور ایران با وجود تنوع غذایی بسیار افراد زیادی به قصد چشیدن طعم های…
بیشتر بخوانید » -
معرفی انواع ترشی های سنتی ایران
ترشی های سنتی ایران از جمله چاشنی های محبوب ایرانیان که در کنار غذا سرو می شوند، می توان ترشی…
بیشتر بخوانید » -
استفاده از مفاهیم گرمی و سردی در غذاهای ایرانی
ترکیب گرمی و سردی در غذاها بر سر سفره ایرانی در طب سنتی، غذاهای مختلف بر اساس تاثیری که روی…
بیشتر بخوانید » -
7 دلیل محبوبیت غذاهای سنتی ایران در بین مردم
موضوع غذا یکی از مقوله هایی است که به دلیل ارتباط آن با سلامتی، همواره باید به آن توجه داشته…
بیشتر بخوانید » -
غذاهای کارآمد دارویی ایران در رژیم های غذایی سنتی
نوعی از پزشکی با عنوان پزشکی سنتی، مجموعه ای از دانش ها، مهارت ها و فعالیت ها بر مبنای نظری…
بیشتر بخوانید »
